Lunchwijs in het Parool
Het Parool schrijft over Lunchwijs: ‘Zien eten doet eten’
Op dinsdagochtend ruiken de gangen van de Flevoparkschool in Amsterdam-Oost naar linzensoep. Geen broodtrommels hier: groep 8-leerlingen koken elke week zelf een warme, gezonde maaltijd voor de hele school – linzensoep met zoete aardappel, wortel, knoflook en koriander. Het Parool dook deze week in het verhaal van Stichting Lunchwijs en liet zien wat er gebeurt als je kinderen zelf laat koken én eten voor elkaar.
Oprichters Matthijs Koopman (oud-kok) en Femke Kroes (oud-consultant bij Deloitte) richtten de stichting vorig jaar op, vanuit de overtuiging dat een gezonde schoollunch in Nederland net zo vanzelfsprekend zou moeten zijn als in Finland en Zweden. Daar is de gratis warme schoolmaaltijd al decennialang wettelijk verankerd. In Nederland moeten kinderen het vaak zelf regelen — en dat loopt niet altijd goed af. Koopman vertelt over een school in Rotterdam waar kinderen soms met niet meer dan een zoet broodje of helemaal niets naar school komen.
Lunchwijs maakt zelf geen eten, maar verbindt scholen, lunchaanbieders en gemeenten, en helpt financiering rond te krijgen. Ondertussen probeert de stichting ook de politiek in beweging te brengen – geen makkelijke opgave, want preventie levert nu eenmaal minder politieke punten op dan het bestrijden van een probleem dat al zichtbaar is.
Op de Flevoparkschool, een ‘Familieschool’ die intensief met ouders en de buurt samenwerkt, is te zien wat er kan veranderen als de lunch structureel goed geregeld is. Schooldirecteur Bram Bakker en brugfunctionaris Fatima El Amrani vertellen hoe kinderen inmiddels thuis om soep vragen, en hoe ouders die eerst sceptisch waren nu enthousiast zijn. De maaltijden zijn bewust vegetarisch en inclusief – zodat niemand wordt buitengesloten om wat er wél of niet in de broodtrommel zit.
Met zulke succesverhalen hoopt Lunchwijs de landelijke politiek te overtuigen: als het hier werkt, waarom dan niet overal? Lees het volledige artikel in Het Parool.
